O que fazemos


Estão abrangidas pela nossa actividade o apoio técnico à produção, transformação, comercialização, distribuição e venda de produtos alimentares, em matadouros, salas de desmancha, salsicharias, estabelecimentos de assar leitões, entrepostos, indústrias de pescado (congelados, conservas, etc.), adegas, lagares de azeite, empresas de lacticínios, panificação e pastelaria, hortofrutícola, frutos secos e cristalizados e a restauração pública e colectiva.

Apostamos também na formação de qualidade, por tal motivo, é objectivo da 67/98 obter a acreditação junto do INOFOR que irá valorizar e reconhecer ainda mais a qualidade da nossa formação.

Consultoria


A 67/98 – Controlo e Formação em Qualidade Alimentar, Lda., presta serviços nas seguintes áreas:

• Elaboração, implementação e manutenção de sistemas de Segurança Alimentar (Autocontrolo) de acordo com o artigo 3º do Dec-Lei 67/98 de 18 de Março.
• HACCP – codex alimentarius.
• Acompanhamento do processo de licenciamento industrial.
• Auditorias Internas.
• Definição e implementação de planos de monitorização.
• Implementação de medidas correctivas e soluções que garantam a Segurança Alimentar.
• Controlo analítico (físico-químico e microbiológico) de produtos acabados e matérias primas, águas, efluentes, emissões gasosas, manipuladores e superfícies em laboratórios acreditados pelo IPQ.
• Definição de “Lay-outs”.
• Apoio na gestão de resíduos e efluentes industriais.
• Formação em Higiene e Segurança Alimentar
• Colaboração na organização de serviços de Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho

Oferta formativa | >> Mais Informações

• Como implementar um sistema de segurança alimentar (HACCP)?

• Básico de Higiene e Segurança Alimentar

• Higiene pessoal no sector alimentar

• Higiene e Segurança Alimentar para manipuladores de carnes

• Transporte, acondicionamento e embalagem dos géneros alimentícios

• Rotulagem no sector alimentar

• Como elaborar, organizar e implementar os registos?

• Determinação de Perigos e Pontos Críticos

• Como assegurar a rastreabilidade?

• Gestão de crises na área alimentar (recall)

• Auditorias a sistemas HACCP

• Básico de Socorrismo

• Implementação da ERS 3002 - Qualidade e Segurança Alimentar na Restauração

• Interpretação e implementação da Norma ISO 22000:2005 – Sistema de Gestão de Segurança Alimentar

• Auditorias a sistemas de gestão

• Básico de Nutrição Humana

• Interpretação e implementação da Norma ISO 9001: 2000 – Sistemas de Gestão da Qualidade

• Atendimento ao Público

• Liderança e Motivação de Equipas

• Gestão de tempo

• Gestão de Recursos Humanos

• Recrutamento e Selecção

Projectos financiados pelo QREN | >> Mais Informações

Formação


Munidos de equipamentos modernos, manuais e conteúdos que criamos e actualizamos permanentemente e de formadores devidamente acreditados pelo IEFP, a formação ministrada pela 67/98 é uma actividade motivadora e pedagógica, ajudando os nossos clientes e seus funcionários a conseguirem atingir o objectivo da Higiene e Segurança Alimentar.

Junte-se à nossa equipa

Aceitamos candidaturas para:

- Técnicos de Segurança Alimentar (Autocontrolo e HACCP)
- Técnicos de HSST

Requisitos obrigatórios para todas as candidaturas:

• Formação superior completa (Bacharelato ou Licenciatura)
• CAP de Formador válido
• Curso de HSST reconhecido pelo IDICT ( técnicos HSST)
• Formação complementar em Qualidade (ISO 9001: 2000) (preferencial)
• Experiência profissional na área de pelo menos 1 ano
• Carta de condução e disponibilidade para deslocações

Envie-nos o seu CV!